

酒友们都知道,酱酒酒体会呈现出一丝淡淡的黄色。在酒友们的认知中,普遍认为正宗的酱香型白酒具有微黄的色泽,且酱酒贮存年份越长,色泽就越深,品质也就越好。实际上,虽然酱酒确实会随着年份的增长而呈现出明显的黄色,但是并不能单纯的认为“酒越黄=酒越老=酒越好”。

“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,当下酱酒在**遍地开花。各地酒类生产企业纷纷掀起了推酱酒新品和恢复酱酒生产的高潮,从茅台热到茅台镇热,再到贵州酱酒热,再到**酱酒热,酱酒热潮席卷行业。

在很多酒友心中,“12987”早已失去了神秘光环,变得耳熟能详。但以下这些关于酱酒的谣言,仍不时传播于酒席之间,值得警惕。今天小编带您一起了解好酱酒的真面貌。

品酒是一门学问,需观其色,嗅其香,咂其味,逐步深入辨别才能体会其中滋味,对所品尝的白酒才会有更深刻的认识。那么,如何品鉴酱香型白酒呢?